招福門SNS NEWS

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菓子製造(パティシエ)スタッフ募集

菓子製造スタッフ募集のエントリーはこちら 横浜中華街に通勤可能でお菓子作りがお好きな方お待ちしております。

NEWS INDEX

╲夏の特別企画╱総料理長 横尾博志の料理教室

他のイベントなどでご好評いただいております、総料理長 横尾博志による料理実演を開催いたします。実演する料理は<TBS 噂の東京マガジン>の名物コーナー~やってTRY!~にて披露しました「特製海老のチリソース」と、千葉・中台菜園より仕入れました今が旬の空心菜を、総料理長直伝の海老味噌で和えた「空芯菜の炒め」の2品を皆様の目の前で解説しながら実演。さらにこの2品はもちろん、あの話題の<TBS 人生最高レストラン>にて加山雄三さんおすすめの「フカヒレスープ淡雪仕立て」も含めた特別コースをご堪能いただけます。是非、この機会にミシュラン獲得経験もある横尾の技を体感してください。本イベントのお申込みはお電話(045-664-4141)のみとなります。

{開催日時}2019年7月31日(水) 12:00~14:00
{スケジュール}11:30~受付開始、12:00~料理講習、12:30~料理提供、14:00 終了
{参加料金}お一人様 5,000円税込
※事前清算となります。(各種クレジットカード、電子マネー利用可能)
{講習料理}特製海老のチリソース、空芯菜の炒め
{提供料理}前菜三種盛り合わせ、フカヒレスープ淡雪仕立て、特製海老のチリソース、空芯菜の炒め、特製坦々麺、天然水で仕込んだ特製杏仁豆腐
{開催場所}横浜中華街 招福門 魚翅酒家(6F)
{ご予約方法}お電話のみ 045-664-4141※受付時間 10:00~20:00

✦キッズ手作り点心教室✦ 夏休み拡大スペシャル!7/23~8/29

毎週火・水・木、お盆は毎日2回開催!
ご好評の点心教室が帰ってきた!かわいいアニマルまんを作って食べよう。コックコートと帽子もお貸ししますので手ぶらで来てください。

詳細・ご予約はこちら

お盆「香港飲茶食べ放題 90分制」事前予約の受付開始しました

★毎年恒例!お盆期間の特別予約が今年はなんと9日間★
期間:2019年8月10日(土)~18日(日)、同時に開催中の点心教室もありますのであわせて家族でいかがでしょうか!

詳細・ご予約はこちら

終了したNEWS・イベント

魚翅酒家・薬膳セミナーつきお食事会のご案内

2019年7月11日(木)開催~事前予約制~
阪口珠未先生が監修しているビューティ・エイジングコースを食べながらの薬膳セミナーを開催。総料理長 横尾による家庭でもできる料理実演やご自宅でも作れるレシピもプレゼントします。

終了いたしました。

🍵チャイニーズアフタヌーンティーのご案内

2019年6月19日(土)開催|事前予約制
今回のテーマは「新茶を楽しむ」。2019年の新茶を大陸と台湾からそれぞれ2種ずつお楽しみいただきます。召し上がっていただくオリジナルサンドイッチには、 横浜元町の老舗"ポンパドウル"のパンを使用。茶葉を使ったオリジナルの新作スイーツも見逃せません。

終了いたしました。

2019.4.19 🍵チャイニーズアフタヌーンティー

チャイニーズアフタヌーンティーの第2弾、春爛漫のこの時期にぴったりな"香り自慢のお茶たち"。スイーツは「苺のミルフィーユ」が登場します。

魚翅酒家・薬膳セミナーつきお食事会のご案内

阪口珠未先生が監修しているビューティ・エイジングコースを食べながらの薬膳セミナーを開催。総料理長 横尾による家庭でもできる料理実演やご自宅でも作れるレシピもプレゼントします。

2019.2.6 🍵チャイニーズアフタヌーンティー

遊茶×招福門コラボ企画の第2弾は「チャイニーズアフタヌーンティー」と題し、季節や折々の行事にちなんだスイーツとお茶で優雅なティータイムをお楽しみいただきます。

魚翅酒家・とらふぐコース

総料理長 横尾博志が作る独創的な中華河豚三昧の「虎河豚菜譜 とらふぐコース」を、是非この機会にご賞味くださいませ。 完全予約制/20周年記念価格にてご提供。

苺のミルフィーユ🍓クリスマスシーズン限定販売🎄

クリスマスシーズンのこの時期に”苺のミルフィーユ”を限定販売。クリスマスパーティーなどに是非。

2018.11.28 🍵特製点心と中国茶のペアリングを堪能する会🍵のご案内

遊茶とのコラボ企画。この日の為に用意した特別飲茶コースをお召し上がりいただきながら種類豊富な中国茶だからできるフードとの素敵なペアリングできる会を開催。

魚翅酒家 🍖AUTUMN SPECIAL MENU🍷

ミシュラン獲得経験をもつ横尾博志シェフがボジョレーヌーヴォー解禁にあわせて素材にこだわりぬいた渾身の肉料理8品をご用意しました。ワインとのマリアージュをお楽しください。

期間限定販売「マロンのミルフィーユ」

銀座マキシム・ド・パリ、伝説のミルフィーユ第2章。苺のミルフィーユに続き”ミルフィーユ・オ・マロン”を専属パティシエ青柳龍弥が再生。

2018.8.17 「桃のコンポート」レシピ

スイーツレシピ第2弾としてパティシエ青柳氏に「桃のコンポート」の作り方を紹介しております。

2018.4 期間限定販売「苺のミルフィーユ」

銀座マキシム・ド・パリで働いていた当店パティシエの青柳龍弥による、懐かしくもあり、新しくもある、あの伝説の苺のミルフィーユを完成させました。

バレンタイン企画「花椒トリュフショコラ」レシピ

2018年バレンタイン企画として、青柳氏に簡単にできる「花椒トリュフショコラ」の作り方を紹介しております。