招福門SNS NEWS

招福門では、ホームページやグルメサイトなどでは紹介していないような情報を中心にSNS(Instagram、Facebook、Twitter)にて発信しております。


NEWS INDEX

2018.10 🎃ハロウィンコスプレde子供料金サービス👻

2018年10月25~31日の期間中、點心酒家(香港飲茶食べ放題)フロア限定で
「ハロウィンコスプレde子供料金サービス」を実施いたします。内容は、お子様にハロウィン🎃コスプレでご来店いただき店内での食事風景をインスタグラム、Twitterにて#招福門 を付けて投稿、お画面をスタッフにお見せくだされば
小学生 1,500円、3歳以上 1,000円がもれなく🉐 無料 🉐になります。
2歳以下のお子様連れでの来店はお食事代10%OFF!
※ドリンクバー、お飲み物は別料金となります。

2018.9 期間限定販売「マロンのミルフィーユ」

銀座マキシム・ド・パリ、伝説のミルフィーユ第2章。今春に販売しました苺のミルフィーユに続き”ミルフィーユ・オ・マロン”を専属パティシエ青柳龍弥が再生。 横浜本店の売店にて期間限定にて販売、本ホームページにてご予約いただけます。また、各レストランフロアにてご注文いただけます
【販売スケジュール】
2018年9月25日(火)~11月4日(日)の火・水・土・日および祝日(10月8日)
※詳細は専用予約ページをご覧ください。

2018.8.17 「桃のコンポート」レシピ

スイーツレシピ第2弾としてパティシエ青柳氏に「桃のコンポート」の作り方を教えていただきましたので本ページにてご紹介しております。※レシピはこちらをご覧ください。

また、季節限定で桃を利用した季節のスイーツとして、本店売店にて「桃の杏仁豆腐518円(税込)」を販売、點心酒家「香港飲茶食べ放題」、美食同源「中国料理食べ放題」のデザートバイキングコーナーにて食べ放題としてご提供しております。

2018.4 期間限定販売「苺のミルフィーユ」


銀座マキシム・ド・パリで働いていた当店パティシエの青柳龍弥による、懐かしくもあり、新しくもある、あの伝説の苺のミルフィーユを完成させました。

【販売スケジュール】終了いたしました。
※詳細は特設ページをご覧ください。

2018.2.10 バレンタイン企画「花椒トリュフショコラ」レシピ


2018年バレンタイン企画として、青柳氏に簡単にできる「花椒トリュフショコラ」の作り方を教えていただきましたので本ページにて紹介いたします。

※レシピはこちらをご覧ください。

「桃のコンポート」レシピ

2018.8.17 配信

夏が旬の果物にはめずらしく、体を温める作用のある桃。それに同じく体を温めるシナモン、八角を合わせ、冷えによる夏バテ予防、食欲の無い時にオススメです。


材料

桃缶または桃
1缶/個
桂花陳酒または白ワイン
130cc
400cc
レモン汁
25cc
グラニュー糖
100g
桂皮(シナモン)
1本
八角
1個

作り方

① 鍋に水と砂糖を入れて火をかけます。
② 砂糖が溶けたらレモン汁・桂花陳酒(白ワイン)を入れます。
③ 次に桃を入れて弱火で10~15分煮詰めます。
④ 火を止めてシナモン、八角を入れて蓋をして10分蒸らします。
⑤ 粗熱がとれたらシナモンと八角を取り出し冷蔵庫で冷やして完成です。
⑥ 好みの大きさのカットしアイスクリームやヨーグルトのトッピングにどうぞ。

パティシエ 青柳 龍弥

華調理師専門学校在学中に銀座レストラン「マキシム・ド・パリ」入社(製菓部)し卒業後、社員として経験を積む。 2015年8月より招福門横浜本店パティシエとして洋菓子の要素を取り入れた中華デザートを開発している。